Prato vencedor foi o Joelhinho à pururuca, criado pelo bar para o concurso e que acompanha mandioca cozida e manteiga de garrafa. Vencedor do 'Comida di Buteco' 2025, o Joelhinho à pururuca do Bar do Durante acompanha mandioca cozida e manteiga de garrafa.

Reprodução

O Bar do Durante, de Jaguariúna (SP) foi anunciado vencedor da 15ª edição do concurso Comida Di Buteco, com o prato "Joelhinho à pururuca", nesta terça-feira (13). O evento celebrou 25 anos e aconteceu entre os dias 11 de abril e 4 de maio na região de Campinas (SP).

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O petisco vencedor, criado para a competição, é composto por joelho de porco defumado à pururuca com mandioca cozida e manteiga de garrafa.

A segunda colocação ficou com a Cantina 85, e a terceira com o Seo Bar. Do segundo ao quinto colocados, todos os bares são campineiros, confira quais são abaixo.

1º lugar - Bar do Durante

2º lugar - Cantina 85

3º lugar - Seo Bar

4º lugar - Quintal do Lindomar

5º lugar - Santa Esquina

A final nacional acontece no dia 1º de julho, em São Paulo, quando será eleito o boteco campeão entre todos os circuitos.

Sobre o concurso

Moradores das cidades de Campinas, Jaguariúna e Sumaré (SP) puderam visitar os 62 bares que participaram na região e degustar os petiscos criados para o evento. Confira a lista de participantes abaixo.

Ao todo, o concurso conta com 27 circuitos, abrangendo 50 cidades no país. São 1,2 mil butecos participantes em todas as regiões do Brasil. A cada ano, é proposto um tema para a criação dos petiscos. Em 2025, o tema foi livre e buscou celebrar os 25 anos do concurso.

Em 2024, o vencedor na região foi o Boteco do Pezão, com o petisco "A louca da Rosana". O boteco premiado com o primeiro lugar apostou em uma receita que levava carne de lagarto bovino servido com vinagrete de jiló acompanhado de pãozinho crocante.

Como funciona?

O concurso utiliza voto popular e de jurados para eleger o melhor 'buteco' de cada cidade. As notas variam de 1 a 10, nas categorias: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco corresponde a 70% do peso da nota, as demais categorias equivalem a 10% cada uma.

O voto do público e a nota dos jurados valem 50% da nota final. Os votos físicos são recolhidos e apurados por um instituto de pesquisas independente. Os últimos colocados em cada município (20% do total) perdem o direito de concorrer no ano seguinte.

Desde 2016, o Comida di Buteco é realizado em duas etapas: depois de eleitos os vencedores de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os campeões. Então, é eleito o Melhor Buteco do Brasil.

Confira a lista dos bares que participaram em Campinas, Jaguariúna e Sumaré abaixo.

Bar da Árvore

Bar da Loira

Bar da Vila

Bar do Bau

Bar do Braz

Bar do Cação

Bar do Carioca

Bar do Durante

Bar do Furlan

Bar do Léo

Bar do Luis

Bar do Mineiro

Bar do Nicola

Bar do Portugues

Bar do Rafa

Bar do Saulo

Bar do Seo Fernando

Bar do Soares

Bar do Vô Mirão

Bar Dona Flor

Bar Du 6

Bar Preste Atenção

Bardellas

Boteco do Buza

Boteco do Chicao

Boteco do Pezão

Boteco Sem Frescura

Boteko do Cunhado

Botequim de Barão

Botiquim Pedro II

Cantina 85

Casquinha Bar

Chico Toicim Bar

Collab Bar

Dom Dama

Edu Bar de Minas

Empório D' Primeira

Eskina Bar

Espaço In Bar

Esquinao

Estação Aquidaban

Estação Campineira

Garten Bar

Loschibar

Malagueta Bar

Me Breja

Miúdo

Pastel da Isabel

Pé na Praia

Poeta Grill

Possante Bar

Quintal do Lindomar

Quiosque da Horta

Rei do Joelho

Santa Esquina

Santo Espeto

Seo Bar

Seo Porqueta - The king of Pork

Seo Roma Bar e Restaurante

Stadium Bar

Tonel Boteco e Espetaria

Villa Maria

Celebrando 25 anos, 'Comida Di Buteco' tem final para divulgar vencedor nesta terça-feira

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