A receita é da participante Célia Alves e faz parte do concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio. O Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio segue com mais uma delícia nesta segunda-feira (9. A participante Célia Alves apresenta um bolo que é a cara das festas juninas, que foi batizado de “Doce Paixão”.

Nesta edição, o Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio tem 21 receitas, que serão exibidas no GR1 e no g1 Petrolina. Confira a receita desta segunda.

Ingredientes

3 ovos inteiros

3 colheres de margarina

1 xícara de chá de leite de coco

2 colheres de sopa de canela em pó

1 xícara e meia de chá de açúcar

1 xícara de chá de milho verde ou em conserva

2 colheres de sopa de queijo ralado

2 xícaras de chá de fubá fino

1 xícara de farinha de trigo sem fermento

2 colheres de sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de goiabada em cubos

E meia xícara de chá de coco fresco ralado

Ingredientes para a cobertura

1 xícara de chá de goiabada

Meia xícara de chá de creme de leite

Coco ralado fresco

E castanha

Modo de preparo

'Doce Paixão': confira a receita de um bolo que é cara das festas juninas

TV Grande Rio

Começando pela massa. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite de coco, a canela, o milho e o queijo ralado. Bata tudo até formar um creme homogêneo.

Depois, despeje essa mistura em um recipiente e acrescente o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado, o fermento e, por último, a goiabada. Misture bem até incorporar tudo.

Com a massa pronta, unte uma forma com farinha de trigo, canela e margarina. Despeje a massa e leve ao forno a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Depois de pronto é só finalizar. Misture o creme de goiaba com o creme de leite e use para decorar seu bolo do jeito que preferir. A Célia, que nos ensinou essa receita, caprichou no coco ralado e no amendoim para dar um toque especial.

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VÍDEOS: 28º Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio