O aumento do cacau é influenciado por problemas climáticos nas lavouras dos maiores produtores de cacau do mundo, localizados na África. O continente representa 70% do fornecimento mundial do fruto. Ovos-barra e embalagem minimalista: confeiteira cria produtos para driblar alta no preço dos chocolates

Montagem g1

Neste domingo (20) é comemorado a Páscoa, data em que as pessoas se presenteiam com ovos de chocolate. Mas em 2025 essa tradição se tornou mais cara com a alta do preço da matéria prima, o cacau, e ,consequentemente, dos ovos industrializados.

✅ Siga o canal do g1 Piauí no WhatsApp

Para driblar esse cenário e continuar com a doçura da Páscoa, a confeiteira Iara Jardilina diversificou o seu cardápio produzindo novos tipos de ovos de chocolate, como o ovo-barra.

"Ele tem um formatinho oval, como o tradicional. Com um tamanho menor, o preço também fica mais acessível. A casca pesa aproximadamente 60g e o recheio vai de 90 a 100g .Tivemos dificuldade, sim, com o preço do cacau esse ano. Mas a expectativa das vendas, a meta, foi ultrapassada", afirma a confeiteira.

Conforme Iara, empresária de São Miguel do Tapuio, a cerca de 220 km de Teresina, nesta Páscoa de 2025 ela produziu mais de 350 cascas de chocolate, de diferentes tipos, e usou aproximadamente 25 kg de chocolate (meio amargo e branco).

Embalagens

Ovos-barra e embalagem minimalista: confeiteira cria produtos para driblar alta no preço dos chocolates

Montagem g1

As estratégias começam ainda na compra dos materiais e amenizam o preço final repassado aos clientes, trazendo alternativas para quem busca celebrar o período sem abrir mão do chocolate — mesmo que o valor do cacau tenha disparado 190% nos últimos dois anos.

Além da opção do ovo-barra, o cardápio adaptado para a alta dos preços, também inovou com o kit-degustação que tem quatro mini ovos recheados, e opções de ovos de colher ou trufados. Todos os produtos vão em embalagens minimalistas, também como estratégia para deixar os valores acessíveis para os consumidores.

"Eu usava uma embalagem mais cara, mais personalizada, e esse ano eu optei por fazer uma embalagem mais minimalista, mas entregar um produto extremamente gostoso, de qualidade nos ingredientes e que não perde também na apresentação. Ele vai numa sacolinha de papel com a nossa fitinha personalizada, tudo bem caprichado para o nosso cliente", explica Iara.

O aumento do cacau é influenciado por problemas climáticos nas lavouras dos maiores produtores de cacau do mundo, localizados na África. O continente representa 70% do fornecimento mundial do fruto.

Preço e valor

Ovos-barra e embalagem minimalista: confeiteira cria produtos para driblar alta no preço dos chocolates

Montagem g1

Antes da Páscoa, em sua confeitaria, a chefe de cozinha Iara também adicionou ao seu cardápio as coxinhas de chocolate com recheio de morango, uma das opções mais pedidas diariamente pelos amantes do doce.

Mas para o fim de semana da data comemorativa, Iara trocou a coxinha especial pelo mini-ovo recheado com morango e chocolate.

"Com aqui é uma cidade do interior do Piauí, tem muita gente que entende o valor do meu produto, mas a maioria está se acostumando com uma confeitaria gourmet. Eu tento trabalhar com o meio termo: trazer qualidade, mas continuar com coisas mais simples. Por exemplo, tendo um produto super gourmet, mas com preço intermediário. Por isso, um produto simples, mas com qualidade muito boa" , explica, Iara, a precificação do seu produto.

Na confeitaria da chefe Iara o ova-barra é vendido por R$ 25. Já o kit-degustação com quatro ovinhos sai por R$ 35. E o mini ovo com recheio de morango e chocolate por R$ 15.

Ovos-barra e embalagem minimalista: confeiteira cria produtos para driblar alta no preço dos chocolates

Montagem g1

Ovos-barra e embalagem minimalista: confeiteira cria produtos para driblar alta no preço dos chocolates

Reprodução

Ovos-barra e embalagem minimalista: confeiteira cria produtos para driblar alta no preço dos chocolates

Reprodução

📲 Confira as últimas notícias do g1 Piauí

📲 Acompanhe o g1 Piauí no Facebook, no Instagram e no X

VÍDEOS: assista aos vídeos mais vistos da Rede Clube